Crecimiento del sector restaurantero en la región supera el promedio nacional
El sector restaurantero nacional proyecta un crecimiento modesto de apenas 1 a 2% para el cierre de 2025, pero la Comarca Lagunera se perfila como un caso excepcional. De acuerdo con Eduardo Nieto Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región, el dinamismo local ha permitido alcanzar un incremento de hasta 8% en la actividad gastronómica, cuadruplicando la media nacional.
El empresario atribuye este crecimiento al compromiso de los restauranteros laguneros, quienes han mantenido una oferta atractiva y competitiva a pesar de los retos económicos.
“Aquí en la Comarca Lagunera, lo que platico con los restauranteros es que se lleva un 8% arriba. Entonces creo que eso ayuda mucho”, e…
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