Recordar a través del sabor: La Americana reabre sus puertas
Después de una pausa de casi medio siglo, las puertas del tradicional restaurante La Americana volvieron a abrirse y, con ello, una parte entrañable de la memoria de Torreón. Justo el corazón de la ciudad (sobre avenida Matamoros entre Rodríguez y Cepeda), donde el tiempo parece caminar más despacio, el establecimiento, que nació en 1935 como una botica, retomó su lugar como punto de encuentro de aromas familiares y conversaciones largas.
Tras haber cerrado en 1980, el silencio que quedó entre sus paredes fue largo, pero no definitivo. El 16 de diciembre de 2025 La Americana regresó para recordarle a la ciudad quién ha sido y de dónde viene. Hoy, bajo la administración de Pedro Di-Bella Puentes, nieto de aquellos primeros dueños, La Americana busca repli…
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