Café indígena que enlaza sur y norte llega a la Ibero Torreón
La Universidad Iberoamericana Torreón se prepara para inaugurar uno de sus proyectos más esperados, la cafetería Capeltic, impulsada por productores indígenas tzeltales de Chiapas. El rector Juan Luis Hernández Avendaño informó que la obra civil está a dos semanas de concluir y que pronto comenzará la etapa de equipamiento, lo que acerca la apertura de este espacio que busca convertirse en un puente cultural y solidario.
Capeltic, que en lengua tzeltal significa “nuestro café”, nació como un proyecto de economía solidaria respaldado por la Compañía de Jesús. La iniciativa está vinculada directamente con la cooperativa Yomolatel, integrada por unas 100 familias tzeltales que producen café en la región de Chiapas. Todo lo que se consuma en la cafetería irá destinado a sostener el trabajo y lo…
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