Restaurantes ven oportunidades pese a un 2026 complicado
La industria gastronómica de La Laguna atraviesa un año complicado, marcado por la inflación y la desaceleración en las expectativas de crecimiento nacional. Sin embargo, los restauranteros mantienen la confianza en que la capacitación, la innovación en el servicio y la apertura de nuevos establecimientos serán claves para impulsar al sector.
Hassan Hamdan Zuno, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Laguna, explicó que se están realizando capacitaciones en temas de servicio y de costeo, con el objetivo de mejorar la competitividad y aumentar las ventas.
“Estamos haciendo las capacitaciones de servicio para poder vender más, los costeos, todo para que la industria vaya creciendo”, señaló.
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