La sustentabilidad, pilar del futuro lácteo en México
En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Leche, la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC) reafirmó el compromiso inquebrantable de los ganaderos con la nutrición de las familias mexicanas y la evolución de sus sistemas de producción hacia un modelo de economía circular y respeto al medio ambiente.
Alberto Valdés, presidente de la asociación, destacó que la leche mexicana no sólo es un pilar fundamental en la dieta e identidad nutricional del país por su aporte de proteínas de alta calidad, calcio y micronutrientes esenciales, sino también un motor económico y social indispensable para el desarrollo de las comunidades.
“Detrás de cada vaso de leche hay una cadena de valor humana extraordinaria. Celebramos el esfuerzo diario, la resiliencia y el orgullo…
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